67小说网 > 女生小说 > 谢佳媛晏松柏 > 第215章试菜
点此章节报错
    谢佳媛让赵辣子坐下,给他倒了一杯水,才介绍道;“饭馆有两层,有四名服务员,做事包含传菜上菜催菜和台面收捡,一名帮厨,两名配菜工,厨子目前是你,我,还有我在本地找的王婶子,你做川菜,王婶子做本地的菜色,我做一些其他的家常菜,以及做锅子。”

    “锅子?”

    “是的,锅子,我采购了一批炉子,可以每一桌的锅子服务,有菌菇,香辣两个固定味道,这个菜品上架能丰富我们的菜单,也比较好操作。”谢佳媛解释了为什么不马上开张“咱们还没做好菜单,也需要成员们试菜,所以明天开始我们先内部试菜,然后做好准备再挂牌开张。”

    “原来是这样……”赵辣子表示理解。

    次日,所有的工作人员到位,谢佳媛先请口味比较清淡的王婶子进行拿手菜的制作,上午大家吃了八种王婶子的招牌菜,大家想了菜名,谢佳媛综合之后做了记录,并宣布中午是吃赵辣子的川菜。

    中午的时候,谢佳媛叫上了晏松柏,请几个兄弟们一起过来。

    大家的口味都比较重,川菜的菜品也比较多,所以叫来大家一起吃顿午饭。

    赵辣子铆足了劲,做了十几道菜,几乎全员通过,还有一些赵辣子的保存项目,谢佳媛也没催着别人,而是选择做了记录,毕竟一成的福利,也不能要求别人什么都掏出来。

    赵辣子松了一口气,心中却也觉得自己不地道,寻思着在辣锅上加如正宗川味火锅好吃的秘诀。

    晚上的时候大家就是试验老板娘谢佳媛的手艺了。

    经历了清淡和麻辣滋味之后,谢佳媛做的是甜品和点心,当然,还做了用芋泥藕片萝卜做出来的甜品以及带了颜色的泡菜,稍加点缀,简直是上等的视觉享受。

    哪怕谢佳媛没做烟熏火燎的菜,但就那么一手,就足以让大家都折服了。

    五天后,饭店开张。

    招牌一掀开,味美佳饭馆正式开张。

    谢佳媛带着大家简单的说了两句,就立刻进入了忙碌的状态。

    随着鞭炮声起,招牌上的红布揭下,被邀请的客人陆陆续续进了味美佳。

    所谓的邀请的客人,是谢佳媛和晏松柏认识的本地居民,还有晏家几个孩子的朋友,都得到了免费吃用的劵。

    当然,作为当天的前十名客人,也有优惠,结算时按照半价来结算。

    十名之后的打八折。

    写了优惠政策的木板矗立在外面,也吸引了好几个好新鲜的客人。

    因为晏母和春华也来帮忙了,所以今天尽管忙碌无比,到底是没出什么大岔子。

    光是晏母之前有过做服务员的经验,就已经足够让她处理好一楼的一切事宜。

    二楼去的人比较少,而且谢佳媛也一直在二楼帮忙,因此楼上的人也忙得过来。

    味美佳一楼二楼都是用餐区域,还可以自己选择座位,二楼和一楼各有两个包厢,包厢因为定了包厢费,因此暂时不打开。