67小说网 > 科幻小说 > 诸天里的美食家 > 第七十章 素菜荤做
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    远在世界另一端的打斗赵悠乾自然一无所知,就算知道因为他的料理大大提升了龙虎山一众人的实力,造成了剧情的暴走改变,对他来说也是无所谓的态度。

    倒是一直跟着他到龙虎山后厨的赵焕金忍不住低声开口。

    “悠乾师弟,你日常出门就带这么多的食材和厨具的么?”

    他可是亲眼看着赵悠乾从自己不算太大的背包里,将食材和厨具一样样的拿出来,此时他可是两手满满的都拿着东西,一点空隙也没有。

    听到这个问题,赵悠乾转头笑了一下。

    “倒也没有,大部分时间我都是在厨房,所以不需要带着这些到处走,难得出来一次所以就不小心多带了点,麻烦焕金师兄了!”

    眼看着厨房就在眼前,赵悠乾也就顺手接过了赵焕金拿着的东西,几个跨步就来到了后厨里。

    说起来他还没有见到过这样类型的后厨,里面忙碌的人不算太多,所用的食材也大多数是山里自己产出的,肉类也有几样,不过道家忌讳的牛肉,鲤鱼之类的就没有了。

    看样子龙虎山的饭食并不太缺油水。

    也是,毕竟不是融合了三家的真道,而是更加符合人性修行的正一道。

    龙虎山的吃食一直就比较讲究,毕竟他们还要修行真炁之法,只不过在赵悠乾的菜肴传入龙虎山后,后厨就越来越难做了。

    口味渐渐被养刁了的他们,如今大部分时间只能用水煮或者蒸菜果腹。

    起码这些做法还能品尝到食材的原味。

    要是经过太多烹调的味道,放入他们嘴里就忍不住和赵悠乾的料理做对比。

    只是想一下就味同嚼蜡了,这也是赵焕金这么想和赵悠乾学几招的原因,最近这段时间他修为倒是提升了不少,可是肚皮么那就不止是小了一圈了。

    为了他的口腹和龙虎山上下的口腹幸福,他哪怕是死皮赖脸也要在赵悠乾身上学几道菜。

    还好赵悠乾似乎早已经有了预料,见到在后厨里的几个火夫道士没有什么精神的样子,挽起了袖子。

    “干脆,今天我来做几道菜吧,你们注意看看,不过时间不够,可能菜品的样式就不太多了,我以量为主吧!”

    见到赵悠乾没有藏私的意思,让所有人都可以自由观看,赵焕金在内的所有人都立马雀跃了起来,生火的生火,按照赵悠乾指示打下手的打下手。

    不过除了削皮一类的工作外,甚至就连切配,赵悠乾也没有让他们经手。

    要知道修行有炼炁的法门,切菜在龙虎山后厨简直是最轻松的活计了,直到他们今天见到了赵悠乾的刀工。

    简直只能用超乎想象来形容。

    冬瓜,冬菇,香芋,杏鲍菇,在他的手里就没有任何一个食材需要耗费三十秒的,几乎是一眨眼的功夫,就被他切配完成。

    这也是赵悠乾惊人的厨艺首次在异界亮相,现在看起来和他在美食世界使用,没有太多的区别。

    嘴角勾勒出了一抹笑意。

    ‘这可算是一个好的开始!’

    要知道赵悠乾愿意来一人世界,另外一个原因也是他想试试到底在美食世界学到的那些东西,拿到其他世界会出现什么样的情况,甚至还会不会有效果。

    现在看来在祭礼的带动下,哪怕是一人世界的食材内部也有细小的能量开始被激活。

    为了增强这一点,赵悠乾不惜动用了先天一炁,加速了这一步骤。

    “悠乾师弟,你这是准备做些什么啊?”

    赵焕金看着赵悠乾的处理,不禁露出了意外的神色,这可是没有看到一点荤腥啊。

    就算是出家人,龙虎山上也是几乎餐餐有肉食的,修行炁需要补充精气不说,还有需要锻炼肉身的法门,少了肉食的营养可不行。

    “做什么?”

    “梅菜扣肉,酥肉汤,辣子鸡丁!”

    一连报了三个菜名,可是赵悠乾处理的东西却没有一个和这些菜品有关系的。

    张了张嘴,赵焕金想要说什么,他身后的一个火夫道士却忽然惊讶的开口。

    “悠乾师弟,你难道想素菜荤做?”

    要知道在料理大家来看,素菜荤做的做法可谓是画蛇添足,可是一旦做得好了,味道也会叫人极为的惊艳。

    没有想到这龙虎山的后厨也有知道这种做法的道士,赵悠乾多看了开口的那人两眼,然后才点了点头。

    “对,素菜荤做,你们要看好我的动作,如果你们学会了炁的话,记得在前置处理的时候,分出一丝深入食材里面,激活食材本身蕴含的能量,那会让菜品味道更加突出!”

    至于怎么激活,赵悠乾并没有细说,每个人的炁都有着差别,哪怕是同样修行金光咒,也会有着区别,只能靠着慢慢尝试来掌握。

    只不过他们之前从未想过将炁用在食材上,顶多是在处理和炒制的时候借助炁来加速而已。

    如今赵悠乾一下点破了他们的思维定式,顿时让他们各自都有了不同的想法。

    而赵悠乾的手下处理,他们也看得更加仔细了起来。

    毕竟炁只是提升加强原本的味道,到底怎么才能做到如同之前那些菜品的味道,赵悠乾接下来使用的技巧才是关键。

    被切成片的冬瓜,一片片沾染了一层薄薄的淀粉放入了油锅里,直到两面都呈现出一点淡淡褐色的金黄,这个时候赵悠乾才把冬瓜捞了起来。

    接着就是调糊,用来制作素酥肉。

    酥肉的糊最好还是红薯粉制作,加水和鸡蛋搅拌至有一条细线不断从手上或者筷子上流淌下来,与盆中的面糊不断,就是已经代表了使用的炸糊已经准备完毕。

    不用提前腌制入味,只是稍微的撒了些五香粉花椒粉和盐拌匀,被切成大小均匀的条状的香芋,被放入了面糊中。

    随着油锅响起阵雨般的轻响,一根根的素酥肉便已经下了锅,此时的油温恰好在一百六十度左右。

    待到油温一路上升到一百七八十度的样子,油锅内的素酥肉也散发着金黄的色泽飘在了油上,酥肉汤最主要的酥肉便已经制作完成,这道菜的准备工作也就到此结束。

    这个时候,就是油炸最后一道菜的时候了。

    素辣子鸡丁里的杏鲍菇!