67小说网 > 科幻小说 > 诸天里的美食家 > 第六十五章 抚慰心灵的味道
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    见到真的端菜出来,虽然是他并不熟悉的一些菜品,也起码代表了这里真如那信息所言是一个链接无数世界的饭馆。

    刚刚经过了几次惊心动魄,又是从冰雪之中出来,胡周可是真有些饿了。

    在用了饮水机这样在他看来颇为奇异的器具倒了一杯水后,等着上菜的他,多了一盘卤味可谓正是时候。

    也能说明赵悠乾开饭馆有段时间,眼神已经练了出来,知道食客现下最需要什么。

    别看这是个不起眼的能力,可是有时候客人会不会再来,对你这家店的评价怎么样,就是从这些不起眼的地方体现出来的。

    当然了,饭店终究还是得味道说话,不然也不会有这么多火爆的苍蝇馆子,路边摊了。

    摆在胡周面前的一叠卤菜,颜色带着浓郁的酱色,香气也颇为内敛,可是偏偏有着一股让人无法忽略的晶莹光泽在上面流转。

    似乎在引动他的食欲!

    吞了吞口水,这位年纪不大却颇有儒家风范的少年书生就算是已经饿了,依旧是有着自己的速度和节奏。

    将筷子和碗摆好后,这才夹起了一片藕片,先是打量了一下,确定那闪烁着淡淡的晶莹光彩不是他的幻觉,这才带着一丝迟疑的送入了嘴中。

    ‘这!!’

    双眼里好像有着日月光辉暴涨而出,几乎是让整个诸天小馆都亮了一瞬,便是一直在制作料理的赵悠乾也被惊动了,不过看了一眼发现是胡周造成的,就没有多看了。

    能来诸天小馆的人多多少少都有两把刷子,只是眼睛亮光像灯泡有啥稀奇的。

    低下头去继续进行复制酱油的熬煮,赵悠乾表现得漫不经心,可不代表这个自称胡周的少年会这么轻易的冷静下来。

    ‘好浓厚的鲜味,我在里面品尝到了好几种香料纠缠的味道,可是偏偏藕片的清甜没有被破坏一丝,脆中带糯的口感,这真的是人能够制作出的料理?’

    ‘就算是传说中的御厨只怕也难以企及吧?!’

    原本对这里存在还有些怀疑的少年书生,此时终于开始接受起了诸天小馆,可是他心中的疑惑更多了。

    到底是什么人建立了这么一个地方,又是为什么会选中他成为这里的食客?

    心中疑惑不解,手上的筷子却没有一刻的停歇。

    藕片尝完了,就是豆皮,然后是牛肉,每一种卤菜的味道似乎是源于一体,偏偏又各不相同。

    就好像是一片以卤汁制作的海洋,生活着各种各样的生灵一样。

    停不下来的胡周,等回过神的时候,眼前的盘子已经被横扫一空。

    嘴角还有卤汁留下的痕迹。

    哪怕他忘神品尝的时候依旧保持着自己的节奏,颇有风范。

    可是就这么将一叠子卤菜吃光,还是让他有些难为情,面上显出了一丝不好意思的红晕。

    而这个时候,一股浓郁的酱香味道缓缓的飘出,让他神色一动,惊得站了起来。

    “这个味道!”

    “这个味道,就是我想找的味道!”

    不可置信的来到了厨房前,只见赵悠乾摆动着一个铁勺,不断搅动着铁锅里的黑色液体,其中沉浮着看不清原来面目的食材,然而一股子清香的气味却已经飘荡了起来。

    轻轻的搅动着正在熬煮的食材,赵悠乾惊讶的看着一身书生装扮的胡周。

    “那你家庭条件不差啊,如果你能吃到这样子的味道的话”

    “我可是用了雪梨和桃子一齐来熬煮。”

    没有使用红糖,而是换成了水果,这其实是类似于鲜族烤肉酱油的做法,赵悠乾在这里变动了一下,也是为了让猪油拌面的酱油味道添上水果的清甜和清香味道,来中和浓郁猪油的厚重口感。

    虽然要把猪油的味道释放出来,但是什么时候将那种厚重些微的拉扯掉一点,让人口腔里始终保持平衡,这就是学问了。

    为此赵悠乾选择的蔬果,甚至还有香菜,葱,这一类的东西,而他在酱油熬制完成之后,还会再放入一些柠檬汁。

    也因为放入了这些东西,哪怕是冷藏后这类型的酱油可以保存的时间也不过是一周左右,和一般的酱油还是有着极大的区别。

    当然,这种酱油熬制出来后,所特有的味道也是极为惊人的,尤其是在进行干拌或者凉拌系列菜品的时候,使用它更是绝配!

    听到赵悠乾的话语,胡周先是微微一愣,然后露出了一丝也不知道是哀伤还是愤恨的神色,随即又隐没了下去。

    察觉到了这一点,赵悠乾知道他提及了胡周的伤心事,露出了一点讪讪的笑意,没有再多说话,专注于酱油的熬制。

    小火慢熬,轻柔的搅动,不能让果蔬表皮破裂,但是味道却要完整的融入酱油里,这种手法并没有看起来那么随意,也牵扯了赵悠乾不少的心力。

    终于在半个小时后,酱油彻底的熬制完成,当赵悠乾将柠檬汁加入后,一股奇异的清香便在诸天小馆里徘徊不去。

    ‘不一样了,可是为什么又这么熟悉?’

    这种味道对于胡周来说是陌生的,可是陌生的味道里也有让他无比熟悉的东西,这让他感觉到了疑惑。

    没有理会这神秘食客的想法,赵悠乾开始下面,顺便炼制猪油。

    上好的肥膘肉,不多不少三两足够。

    冷锅下入雪白的肥肉,加入一勺清水,慢火熬制,一直到肥肉出油,金黄色的油渣被炼制出来,赵悠乾才点了点头,关火将已经放好了面条的大碗端过来。

    一勺猪油,几片金黄酥香的油渣,再加上几颗翠绿欲滴的葱花。

    看上去平平无奇的猪油拌面便已经带着浓香上菜。

    胡周看着面条上来,旁边还附上了一碟萝卜干和酸豆角,露出了一丝意外的神色。

    “别看面白白的,酱油已经放在下面了,如果觉得味道太单调了,可以用萝卜干或者酸豆角补齐。”

    赵悠乾看着胡周的眼睛就知道他在想什么。

    熬煮到一半的高汤也被他舀了一碗出来,已经出味的汤品,寡淡了点,却正适合搭配猪油拌面这种料理食用。

    面体透白,带着一丝丝晶莹的猪油香气,零星的油渣和葱花点缀,配上一小碗高汤以及附着的小菜。

    似乎就是寻常人家简简单单的一顿饭,让胡周不知怎么地就红了眼眶。

    仅仅是闻着面条的味道,就已经让他心神激荡,难以自持!